Spenatova polivka
Sunday, 10 February 2008
Ingredience
- jedna velka cibule
- maslo
- lzicka mouky
- mrazeny spenat – sekany!
- cesnek podle chuti
- cca 300-500 ml zel. bujonu
- sul, pepr podle chuti
- 12% smetana – kelimek
Postup
Nejdriv si udelame cibulku na masle – pekne do sklovata. Mezitim si na masle rozehrejeme spenat a pridame do nej trosku protlaceneho/utreneho cesneku. Jakmile je cibulka hotova, pridame maslo a zasypeme troskou mouky a rychle michame, aby se nam jiska nepripalila – kdo chce, nemusi jisku delat vubec. Ja ji mam rad ;) Jakmile je jiska hotova, pridame spenat a zalijeme podle oka zeleninovym bujonem (ten si rychle pripravime v kombu varna konvice – bujon). Pridame podle chuti cesnek a chvili michame, varime – tak 5min. Nakonec dochutime soli a peprem, zalijeme smetanou a sundame z plotny.
Doporucuji k tomu jeste slunecnicovy chleba.
Doba delby prace: cca 15 – 20min